In einem Niedertemperaturverfahren läuft der Destillationsprozess beinahe bei Vakuum und einer Temperatur von nur 38 °C ab. Anstelle der üblichen 83 °C werden somit die Botanicals weitaus schonender behandelt. 

Bei einer Siedetemperatur der Alkohole unter 40 °C bleiben Aromen, Fruchtgeschmack und Inhaltsstoffe auch bei den sensibelsten Früchten nahezu vollständig konserviert.